나만 알고 싶은 맥가이버 스팟 @역삼동

나만 알고 싶은 맥가이버 스팟 @역삼동

혼자 일하러 가기도 좋고 동료들과 2차러 한잔하러 가기도 좋고 티셔츠에 반바지 차림으로 나와서 술한잔 마셔도 눈치보이지 않는곳 때로는 대관을 통해 어썸한 파티를 할 수도 있는 곳. 무엇보다 사람의 인적이 드문곳. 그런 곳을 역삼동에서 발견했다. 역삼동중에...
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[와인추천] 2015 WINE TOP 10

[와인추천] 2015 WINE TOP 10

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원하는 것을 얻는 식사법(11)-육류에 관한 매너

⑨ 다양한 비프 스테이크 미국의 속담에 “뼈에 가까운 고기일수록 맛있다.” (Nearer the bone, sweeter the meat.)는 말이 있다. 확실히 안심이나 등심을 뼈째로 구운 포터 하우스 스테이크나 티본스테이크...
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원하는 것을 얻는 식사법-(6) 전채요리에 대한 매너2

전채요리(Appetizer, Hors-d’oeuvres)는 식욕을 촉진시키기 위해 식사전에 가볍게 먹는 요리로서 불어로는「오되브르(Hors-d’oeuvres)」라고 한다. 즉 이는 「Hors」(~외에, ~전에)+「Oeuvre」(작품)의 합성어로...
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세계 NO.2 레스토랑 el celler de can roca

우리가 미슐랭 스타 1개를 받든 3개를 받든 중요한 것은 고객들이 우리들의 음식에 만족하여 또 오느냐, 아니냐이다 2009년 마드리드에 위치한 바 Tomate에서 찍은?Josep, Jordi, Joan Roca?형제의 사진이다. ...
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원하는 것을 얻는 식사법-(5) 전채요리에 대한 매너

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세계1위 레스토랑Alinea

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여름철 와인추천, 모노폴 화이트

5대째 내려오는 가족 경영 와이너리, 스페인 하면, 혹시 떠오르는 와이너리가 있는지?   쿠네(CVNE, 사진참조) 혹시, 시진의 편집장이 철자를 잘못 쓴것이 아닌가, 의아하다면… ‘CVNE’는 ‘Com...
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가성비 높은 와인

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